Nghiên cứu tình huống: Thúc đẩy liên kết chiến lược và quản lý KPI trong ngành thực phẩm

Nghiên cứu điển hình này khám phá cách một công ty hàng đầu trong lĩnh vực thực phẩm đã tăng cường liên kết chiến lược, cải thiện quản lý KPI và nâng cao các vòng lặp phản hồi bằng cách triển khai BSC Designer.

Triển khai chiến lược cho một công ty trong ngành thực phẩm bằng BSC Designer

Các thông tin quan trọng về việc triển khai Thẻ điểm cân bằng trong sản xuất thực phẩm

Trước. Các mục tiêu chiến lược và KPI được theo dõi trong Excel, khiến việc liên kết, phản hồi và báo cáo trở nên khó khăn.

Sau. Chiến lược, KPI và các vòng lặp phản hồi được quản lý trên một nền tảng duy nhất với các thẻ điểm chuyển giao và các bảng điều khiển tự động.

Các con số chính

  • 3 ưu tiên chiến lược. Liên kết các mục tiêu, các vòng lặp phản hồi có cấu trúc và liên kết hiệu suất với lương thưởng biến đổi.
  • 2 giai đoạn triển khai. Công ty bắt đầu với bản dùng thử miễn phí và sau đó đã chuyển sang giai đoạn thí điểm trước khi áp dụng rộng rãi hơn.
  • 1 nền tảng chiến lược tích hợp. BSC Designer thay thế các bảng tính Excel rời rạc được sử dụng để theo dõi chiến lược và KPI.

Về công ty

Công ty hoạt động trong ngành thực phẩm và quản lý nhiều đơn vị sản xuất và phân phối. Công ty có văn hóa lập kế hoạch chiến lược vững mạnh, dựa vào phương pháp Thẻ điểm cân bằng để liên kết các mục tiêu trong toàn tổ chức. Trước khi triển khai BSC Designer, công ty chủ yếu sử dụng Excel để theo dõi các mục tiêu chiến lược và chỉ số — điều này đã hạn chế khả năng mở rộng, tích hợp phản hồi và đo lường hiệu suất hiệu quả. Năm 2024, tổng doanh thu được báo cáo của công ty đạt khoảng 6,6 tỷ USD.

Những thách thức chiến lược

Trong phiên khám phá, đội ngũ lãnh đạo đã nhấn mạnh ba ưu tiên chiến lược: đảm bảo liên kết giữa các mục tiêu cấp cao và mục tiêu vận hành, thiết lập các vòng phản hồi hiệu quả để theo dõi tiến độ, và liên kết kết quả hiệu suất với lương thưởng biến đổi.

“Mục tiêu của chúng tôi là tạo ra một sự liên kết chuyển giao từ trên xuống. Sau đó là phản hồi, đây là khái niệm chiến lược quan trọng thứ hai, giúp đảm bảo chúng tôi luôn tập trung vào các mục tiêu do ban lãnh đạo đặt ra. Và cuối cùng, có một khái niệm kỹ thuật thứ ba: lương thưởng biến đổi.”

Một thách thức khác là đơn giản hóa việc tạo và liên kết KPI. Mặc dù khái niệm này có vẻ đơn giản, nhưng trên thực tế lại đòi hỏi một giải pháp có cấu trúc để đảm bảo tính chính xác và nhất quán.

“Điều chúng tôi tìm kiếm là một giải pháp để đơn giản hóa việc tạo và liên kết KPI. Có thể nó trông đơn giản, nhưng trên thực tế lại không phải như vậy.”

Xu hướng ngành ảnh hưởng đến hoạch định chiến lược trong lĩnh vực thực phẩm

Chiến lược ngành thực phẩm ngày càng trở nên kết nối và định hướng tương lai hơn.

  • Hoạch định chiến lược phải trở nên đa chức năng và kết nối giữa các đơn vị kinh doanh. Các nhà sản xuất thực phẩm lớn ngày càng tích hợp các chức năng R&D, vận hành, chuỗi cung ứng, tiếp thị và phát triển bền vững vào việc lập kế hoạch thống nhất — cho phép liên kết xuyên suốt chuỗi giá trị và ra quyết định nhanh hơn. 1
  • Các yêu cầu về phát triển bền vững và kinh tế tuần hoàn đang chuyển từ ngoại vi trở thành các chủ đề chiến lược cốt lõi. Các công ty thực phẩm phải lập kế hoạch cho việc theo dõi dấu chân carbon, giảm chất thải, nguồn cung ứng tái tạo và chuỗi cung ứng thực phẩm ngắn hơn — đòi hỏi sự phối hợp giữa các đơn vị và chiến lược định hướng tương lai. 2
  • Người tiêu dùng yêu cầu các giải pháp thực phẩm cá nhân hóa, chú trọng sức khỏe và minh bạch, buộc các công ty phải xây dựng các chiến lược danh mục sản phẩm bao phủ nhiều hình thức, kênh phân phối và vị trí dinh dưỡng khác nhau — và phối hợp giữa R&D, tiếp thị và vận hành. 3
  • Khoảng cách năng lực ngày càng tăng: các công ty đã đầu tư vào các công cụ số/ phân tích nhưng gặp khó khăn với sự sẵn sàng của lực lượng lao động, quản trị dữ liệu và sử dụng chiến lược đa chức năng cho các năng lực này. Hoạch định chiến lược phải bao gồm xây dựng năng lực và quản lý thay đổi. 4

Triển khai BSC Designer

Doanh nghiệp bắt đầu với giai đoạn dùng thử miễn phí, sau đó đã di chuyển sang giai đoạn thí điểm để kiểm tra cách chuyển giao thẻ điểm và quản lý KPI có cấu trúc có thể hỗ trợ các mục tiêu chiến lược như thế nào. BSC Designer được giới thiệu để thay thế các bảng Excel rời rạc bằng một môi trường quản lý chiến lược tích hợp.

Các bước chính bao gồm:

  • Tạo một thẻ điểm chiến lược tổng thể kết nối với các thẻ điểm chức năng cho các đơn vị kinh doanh khác nhau.
  • Sử dụng tính năng chuyển giao để liên kết các mục tiêu chiến lược từ ban lãnh đạo cấp cao tới các cấp vận hành.
  • Thiết kế cấu trúc KPI với các liên kết rõ ràng giữa mục tiêu, sáng kiến và chỉ số.
  • Kích hoạt vòng lặp phản hồi có cấu trúc nhằm hỗ trợ các chiến lược thưởng biến đổi và đánh giá hiệu suất.
  • Tự động hóa việc tạo sơ đồ chiến lược và bảng để nâng cao khả năng quan sát và giao tiếp.

Việc triển khai được hỗ trợ bởi các nhân tố nội bộ chủ chốt, những người đã sử dụng tài liệu đào tạo và mẫu có sẵn trên BSC Designer để điều chỉnh hệ thống phù hợp với nhu cầu riêng trong lĩnh vực thực phẩm.

Tích hợp chất lượng và an toàn thực phẩm vào thực thi chiến lược

Một trụ cột quan trọng khác của quá trình triển khai là tích hợp các quy trình kiểm soát chất lượng vào khuôn khổ quản lý chiến lược. Hoạt động theo các yêu cầu của ISO 22000 (Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm), công ty đã tự động hóa một phần giám sát và báo cáo chất lượng.

Bằng cách kết nối trực tiếp các KPI chất lượng với các thẻ điểm chức năng, tổ chức có thể theo dõi các chỉ số tuân thủ trong thời gian thực, liên kết chúng với các mục tiêu sản xuất và cung cấp lộ trình xử lý rõ ràng khi có sai lệch xảy ra. Điều này giúp giảm đáng kể thời gian báo cáo thủ công và nâng cao khả năng quan sát trên toàn các đơn vị sản xuất.

Kết quả đạt được

Công ty đã đạt được những cải thiện đáng kể về liên kết chiến lược và theo dõi hiệu suất ngay sau khi triển khai. Các đội ngũ trong toàn tổ chức có thể hình dung rõ hơn về đóng góp của mình vào các mục tiêu cấp cao, và việc báo cáo trở nên có cấu trúc và đáng tin cậy hơn. Nền tảng này đã giúp thay thế việc tổng hợp dữ liệu thủ công bằng các bảng chiến lược theo thời gian thực, hỗ trợ ra quyết định dựa trên thông tin đầy đủ hơn.

“Buổi hướng dẫn kỹ thuật rất xuất sắc. Đội ngũ BSC Designer đã giải thích rõ ràng về phương pháp luận và trình bày cách nền tảng hỗ trợ cho nó. Điều này rất phù hợp với những gì chúng tôi đang tìm kiếm.”

Kết quả chính bao gồm:

  • Cải thiện chuyển giao mục tiêu và các KPI giữa các phòng ban
  • Báo cáo nhanh hơn và giảm sự phụ thuộc vào Excel
  • Liên kết rõ ràng hơn giữa hiệu suất và lương thưởng biến đổi
  • Cơ chế phản hồi tốt hơn, hỗ trợ cải tiến liên tục

Cách liên kết chiến lược trong sản xuất thực phẩm?

Để tóm tắt các bài học từ trường hợp này, việc liên kết hoạt động hiệu quả nhất khi các mục tiêu, KPI và quy trình phản hồi được kết nối rõ ràng trên toàn tổ chức. Điều này đảm bảo rằng cả đội ngũ cấp công ty và đội ngũ sản xuất đều duy trì tập trung vào các ưu tiên chung.

  • Kết nối các mục tiêu giữa các cấp – Xác định cách các mục tiêu cấp công ty được chuyển hóa thành các mục tiêu ở cấp phòng ban và cấp nhà máy với các KPI có thể đo lường.
  • Sử dụng cấu trúc KPI nhất quán – Chuẩn hóa cách các KPI được định nghĩa, đo lường và rà soát để tránh các cách diễn giải mâu thuẫn.
  • Thiết lập các vòng phản hồi định kỳ – Lên lịch các buổi rà soát hiệu suất theo cấu trúc nhằm cung cấp thông tin cho việc ra quyết định và hỗ trợ chi trả thù lao biến đổi một cách công bằng.
  • Áp dụng một nền tảng quản lý chiến lược – Việc sử dụng một công cụ như BSC Designer giúp duy trì các thẻ điểm chuyển giao, các bảng dùng chung và khả năng theo dõi liên tục mà không phụ thuộc vào Excel.

Từ nghiên cứu tình huống đến thực tiễn

Tìm hiểu cách áp dụng nền tảng BSC Designer vào thực tiễn để xây dựng kiến trúc chiến lược vững chắc, đảm bảo liên kết chiến lược và cho phép giám sát hiệu suất hiệu quả.

Building a Strategy Architecture That Actually Works
Tải PDF Tải PDF Đăng ký Đăng ký

Vui lòng liên hệ với đội ngũ BSC Designer để trao đổi về những thách thức cụ thể của bạn.

  1. 2025 State of Food Manufacturing: Digital Transformation Report, https://foodindustryexecutive.com/2025/04/report-2025-state-of-food-manufacturing-digital-transformation/, Food Industry Executive, 2025 ↩
  2. Future of Food | Deloitte Global, https://www.deloitte.com/global/en/Industries/consumer/about/future-of-food.html, Deloitte, 2025 ↩
  3. IFT’s Top Ten Food Trends for 2025, https://www.ift.org/news-and-publications/blog/2024/ifts-top-ten-food-trends-for-2025, IFT, 2024 ↩
  4. 9 Trends Shaping Food and Beverage Manufacturing in 2025, https://blogs.sw.siemens.com/consumer-products-retail/2025/01/09/9-food-and-beverage-manufacturing-key-trends-for-2025/, Siemens, 2025 ↩
Cite this article as: BSC Designer, "Nghiên cứu tình huống: Thúc đẩy liên kết chiến lược và quản lý KPI trong ngành thực phẩm," in BSC Designer - Phần mềm Thực thi Chiến lược, Tháng 10 19, 2025, https://bscdesigner.com/vi/chien-luoc-san-xuat-thuc-pham.htm.