Пример использования KPI в пищевом производстве: связь стратегии на производстве и в дистрибуции

В этом примере рассматривается, как ведущая компания в пищевом секторе укрепила связь со стратегией, улучшила управление KPI и усилила циклы обратной связи за счет внедрения BSC Designer.

Внедрение стратегии для компании пищевой отрасли с помощью BSC Designer

Ключевые факты о внедрении Сбалансированной системы показателей в пищевом производстве

До

Стратегические цели и KPI отслеживались в Excel, что затрудняло связь, обратную связь и подготовку отчетов.

После

Стратегия, KPI и циклы обратной связи управлялись на одной платформе с каскадированием ССП и автоматизированными дашбордами.

Управляете стратегией в пищевой отрасли в разных подразделениях? Используйте BSC Designer, чтобы каскадировать цели, выстроить связь KPI, автоматизировать дашборды и поддерживать отчетность на основе доказательств.

О компании

Компания работает в пищевой промышленности и управляет несколькими производственными и дистрибуционными единицами. В компании сформирована сильная культура стратегического планирования, основанная на использовании методологии Сбалансированной системы показателей для связи целей на всех уровнях организации. До внедрения BSC Designer компания в основном использовала Excel для отслеживания стратегических целей и индикаторов, что ограничивало масштабируемость, интеграцию обратной связи и эффективное измерение эффективности. В 2024 году общий доход компании составил примерно 6,6 млрд долларов США.

Стратегические вызовы

Во время сессии по выявлению проблем команда руководства выделила три стратегических приоритета: обеспечение связи между целями высшего уровня и операционными задачами, создание эффективных обратных связей для отслеживания прогресса, а также связь результатов эффективности с переменным вознаграждением.

«Наша цель — это каскадная связь сверху вниз. Затем идет обратная связь, которая является вторым ключевым стратегическим понятием, обеспечивающим фокусировку на целях, поставленных высшим руководством. И, наконец, существует третье техническое понятие: переменное вознаграждение».

Еще одной задачей было упрощение создания и связи KPI. Хотя концепция казалась простой, на практике требовалось структурированное решение для обеспечения точности и согласованности.

«То, что мы искали, — это решение для упрощения создания и связи KPI. Это может показаться простым, но на практике это не так».

Тенденции отрасли, влияющие на стратегическое планирование в пищевом секторе

Стратегия пищевого сектора становится более связанной и ориентированной на будущее.

  • Стратегическое планирование должно стать кросс-функциональным и объединенным между бизнес-единицами. Крупные производители продуктов питания все чаще интегрируют R&D, операции, цепочку поставок, маркетинг и функции устойчивого развития в единое планирование — обеспечивая связь по всей цепочке создания стоимости и ускоряя процесс принятия решений. 1
  • Императивы устойчивого развития и циркулярной экономики переходят из периферийных в ключевые стратегические темы. Пищевые компании должны планировать отслеживание углеродного следа, сокращение отходов, регенеративные источники сырья и сокращение цепочек поставок — что требует координации между подразделениями и ориентированной на будущее стратегии. 2
  • Потребители требуют персонализированных, ориентированных на здоровье и прозрачных пищевых решений, что заставляет компании разрабатывать портфельные стратегии, охватывающие разные форматы, каналы и позиции по питанию — и координировать действия по направлениям R&D, маркетинга и операций. 3
  • Наблюдается растущий разрыв в возможностях: компании инвестировали в цифровые и аналитические инструменты, но сталкиваются с проблемами готовности персонала, управления данными и кросс-функционального стратегического использования этих возможностей. Стратегическое планирование должно включать развитие компетенций и управление изменениями. 4

Внедрить BSC Designer

Компания начала с бесплатного пробного периода, а затем перешла к пилотному этапу, чтобы протестировать, как каскадирование ССП и структурированное управление KPI могут поддержать её стратегические цели. BSC Designer был внедрён для замены разрозненных Excel на интегрированную среду управления стратегией.

Ключевые этапы включали:

  • Создание основной стратегической системы показателей, связанной с функциональными системами показателей для различных бизнес-единиц.
  • Использование функции каскадирования для связи стратегических целей от высшего руководства до операционного уровня.
  • Проектирование структур KPI с чёткой связью между целями, инициативами и индикаторами.
  • Внедрение структурированных циклов обратной связи, поддерживающих стратегии переменного вознаграждения и оценки эффективности.
  • Автоматизацию создания карт стратегий и дашбордов для повышения прозрачности и улучшения коммуникации.

Внедрение поддерживалось внутренними сторонниками, которые использовали встроенные в BSC Designer обучающие материалы и шаблоны, чтобы адаптировать систему под свои специфические потребности в пищевом секторе.

Интегрировать качество и пищевую безопасность в исполнение стратегии

Еще одним важным столпом реализации стала интеграция процессов контроля качества в рамки стратегического управления. Работая в соответствии с требованиями ISO 22000 (Системы менеджмента пищевой безопасности), компания автоматизировала части мониторинга качества и отчетности.

Связывая KPI качества напрямую с функциональными системами показателей, организация смогла отслеживать индикаторы комплаенса в режиме реального времени, связывать их с производственными целями и обеспечивать четкие пути эскалации при возникновении отклонений. Это значительно сократило время ручной отчетности и повысило прозрачность на всех производственных единицах.

Достигнутые результаты

Компания добилась значительных улучшений в стратегической связи и отслеживании эффективности вскоре после внедрения. Команды по всей организации смогли более четко визуализировать свой вклад в достижение ключевых целей, а отчетность стала более структурированной и надежной. Платформа помогла заменить ручную агрегацию данных на стратегические дашборды в реальном времени, что поддерживает более обоснованное принятие решений.

«Технический разбор был превосходным. Команда BSC Designer четко объяснила методологию и показала, как платформа ее поддерживает. Это очень хорошо связано с тем, что мы искали».

Ключевые результаты включали:

  • Улучшенное каскадирование целей и KPI между отделами
  • Более быстрый отчет и сниженная зависимость от Excel
  • Более четкая связь между эффективностью и переменным вознаграждением
  • Лучшие механизмы обратной связи, поддерживающие постоянное совершенствование

Как обеспечить связь стратегии в пищевом производстве?

Подводя итоги уроков этого кейса, связь работает лучше всего, когда цели, KPI и процедуры обратной связи четко связаны между собой по всей организации. Это гарантирует, что и корпоративные, и производственные команды сохраняют фокус на общих приоритетах.

  • Свяжите цели на разных уровнях — Определите, как корпоративные цели преобразуются в цели на уровне подразделений и производственных площадок с измеримыми KPI.
  • Используйте согласованные структуры KPI — Стандартизируйте, как KPI определяются, измеряются и пересматриваются, чтобы избежать противоречивых интерпретаций.
  • Установите регулярные циклы обратной связи — Запланируйте структурированные обзоры эффективности, которые информируют процесс принятия решений и справедливо поддерживают переменную компенсацию.
  • Используйте платформу управления стратегией — Использование такого инструмента, как BSC Designer, помогает поддерживать связанные ССП, общие дашборды и постоянную прозрачность без опоры на Excel.

От кейса к практике

Узнайте, как применять платформу BSC Designer на практике для построения надежной архитектуры стратегии, обеспечения стратегической связи и эффективного мониторинга эффективности.

Building a Strategy Architecture That Actually Works

Download PDF Скачать PDF Sign up Зарегистрироваться

Вы можете связаться с командой BSC Designer, чтобы обсудить ваши конкретные задачи.

  1. 2025 State of Food Manufacturing: Digital Transformation Report, https://foodindustryexecutive.com/2025/04/report-2025-state-of-food-manufacturing-digital-transformation/, Food Industry Executive, 2025
  2. Future of Food | Deloitte Global, https://www.deloitte.com/global/en/Industries/consumer/about/future-of-food.html, Deloitte, 2025
  3. IFT’s Top Ten Food Trends for 2025, https://www.ift.org/news-and-publications/blog/2024/ifts-top-ten-food-trends-for-2025, IFT, 2024
  4. 9 Trends Shaping Food and Beverage Manufacturing in 2025, https://blogs.sw.siemens.com/consumer-products-retail/2025/01/09/9-food-and-beverage-manufacturing-key-trends-for-2025/, Siemens, 2025
Цитирование: BSC Designer, "Пример использования KPI в пищевом производстве: связь стратегии на производстве и в дистрибуции", BSC Designer, 19 октября, 2025, https://bscdesigner.com/ru/food-manufacturing-strategy.htm.