Étude de cas sur les KPI dans l’industrie agroalimentaire : alignement stratégique entre la production et la distribution

Cette étude de cas examine comment une entreprise leader du secteur alimentaire a renforcé l’alignement stratégique, amélioré la gestion des KPI et optimisé les boucles de retour d’information en mettant en œuvre BSC Designer.

Faits clés sur la mise en œuvre du tableau de bord équilibré dans la fabrication alimentaire

Partagez votre Planification stratégique ou votre Tableau de bord Excel pour explorer comment BSC Designer peut connecter la déclinaison et le suivi des KPI au sein des équipes corporate, départementales et de production.

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À propos de l’entreprise

L’entreprise opère dans l’industrie alimentaire et gère plusieurs unités de production et de distribution. Elle possède une forte culture de planification stratégique, s’appuyant sur la méthodologie du tableau de bord équilibré pour aligner les objectifs à travers l’organisation. Avant la mise en œuvre de BSC Designer, l’entreprise utilisait principalement Excel pour suivre les objectifs stratégiques et les KPI — ce qui limitait l’évolutivité, l’intégration des retours et la mesure efficace de la performance. En 2024, son chiffre d’affaires total déclaré était d’environ 6,6 milliards de dollars US.

Défis stratégiques

Lors de la session de découverte, l’équipe de direction a mis en avant trois priorités stratégiques : assurer l’alignement entre les objectifs de haut niveau et les objectifs opérationnels, établir des boucles de rétroaction efficaces pour suivre les progrès, et lier les résultats de performance à la rémunération variable.

« Notre objectif est un alignement descendant par déclinaison. Ensuite vient la rétroaction, qui est le deuxième concept stratégique clé, garantissant que nous restons concentrés sur les objectifs fixés par la direction générale. Et enfin, il y a un troisième concept technique : la rémunération variable. »

Un autre défi consistait à simplifier la création et la liaison des KPI. Bien que le concept paraisse simple, en pratique il nécessitait une solution structurée pour garantir l’exactitude et la cohérence.

« Ce que nous recherchions, c’était une solution pour simplifier la création et la liaison des KPI. Cela peut sembler simple, mais en pratique, ce n’est pas le cas. »

Tendances sectorielles influençant la planification stratégique dans le secteur alimentaire

La stratégie du secteur alimentaire devient plus connectée et tournée vers l’avenir.

• La planification stratégique doit devenir transversale et connectée entre les différentes unités de l’entreprise. Les grands producteurs alimentaires intègrent de plus en plus la R&D, les opérations, la chaîne d’approvisionnement, le marketing et les fonctions de durabilité dans une planification unifiée — permettant l’alignement sur l’ensemble de la chaîne de valeur et une prise de décision plus rapide. ¹
• Les impératifs liés à la durabilité et à l’économie circulaire passent d’une position périphérique à des thèmes stratégiques centraux. Les entreprises alimentaires doivent planifier le suivi de l’empreinte carbone, la réduction des déchets, l’approvisionnement régénératif et des chaînes d’approvisionnement alimentaire plus courtes — ce qui nécessite une orchestration inter-unité et une stratégie tournée vers l’avenir. ²
• Les consommateurs exigent des solutions alimentaires personnalisées, axées sur la santé et transparentes, obligeant les entreprises à développer des stratégies de portefeuille couvrant différents formats, canaux et positions nutritionnelles — et à coordonner la R&D, le marketing et les opérations. ³
• Il existe un écart croissant de compétences : les entreprises ont investi dans des outils numériques/analytique mais rencontrent des difficultés en matière de préparation de la main-d’œuvre, de gouvernance des données et d’utilisation stratégique transversale de ces capacités. La planification stratégique doit inclure le développement des compétences et la gestion du changement. ⁴

Mettre en œuvre BSC Designer

L’entreprise a commencé par une version d’essai gratuite, puis est passée à une phase pilote afin de tester comment la déclinaison des tableaux de bord et la gestion structurée des KPI pouvaient soutenir ses objectifs stratégiques. BSC Designer a été introduit pour remplacer les feuilles Excel fragmentées par un environnement intégré de gestion de la stratégie.

Les étapes clés comprenaient :

• Créer un tableau de bord stratégique principal relié aux tableaux de bord fonctionnels des différentes unités commerciales.
• Utiliser la fonction de déclinaison pour aligner les objectifs stratégiques de la direction jusqu’aux niveaux opérationnels.
• Concevoir des structures de KPI avec des liens clairs entre les objectifs, les initiatives et les indicateurs.
• Mettre en place des boucles de rétroaction structurées soutenant les stratégies de rémunération variable et les évaluations de performance.
• Automatiser la création de cartes stratégiques et de tableaux de bord afin d’améliorer la visibilité et la communication.

La mise en œuvre a été soutenue par des référents internes, qui ont utilisé les supports de formation et les modèles intégrés de BSC Designer pour adapter le système à leurs besoins spécifiques dans le secteur alimentaire.

Intégrer la qualité et la sécurité alimentaire dans l’exécution de la stratégie

Un autre pilier important de la mise en œuvre a été l’intégration des processus de contrôle de la qualité dans le cadre de gestion stratégique. Fonctionnant selon les exigences de la norme ISO 22000 (Systèmes de gestion de la sécurité des aliments), l’entreprise a automatisé certaines parties de sa surveillance et rapport qualité.

En reliant directement les KPI de qualité aux tableaux de bord fonctionnels, l’organisation a pu suivre les indicateurs de conformité en temps réel, les lier aux objectifs de production et fournir des voies d’escalade claires en cas d’écarts. Cela a considérablement réduit le temps de rapport manuel et amélioré la visibilité à travers les unités de production.

Résultats obtenus

L’entreprise a réalisé des améliorations significatives en matière d’alignement stratégique et de suivi de la performance peu de temps après la mise en œuvre. Les équipes à travers l’organisation ont pu visualiser plus clairement leur contribution aux objectifs de haut niveau, et le reporting est devenu plus structuré et fiable. La plateforme a permis de remplacer l’agrégation manuelle des données par des tableaux de bord stratégiques en temps réel, favorisant ainsi une prise de décision plus éclairée.

« La présentation technique était excellente. L’équipe BSC Designer a clairement expliqué la méthodologie et a montré comment la plateforme la prend en charge. Cela correspond parfaitement à ce que nous recherchions. »

Les principaux résultats incluaient :

• Meilleure déclinaison des objectifs et des KPI dans les différents départements
• Rapports plus rapides et réduction de la dépendance à Excel
• Lien plus clair entre la performance et la rémunération variable
• Mécanismes de retour d’information améliorés favorisant l’amélioration continue

Comment aligner la stratégie dans l’industrie de la fabrication alimentaire ?

Pour résumer les enseignements de ce cas, l’alignement fonctionne au mieux lorsque les objectifs, les KPI et les routines de retour d’information sont clairement reliés à l’échelle de l’organisation. Cela garantit que les équipes du siège et de la production restent concentrées sur des priorités communes.

• Reliez les objectifs à tous les niveaux – Définissez comment les objectifs du siège se traduisent en objectifs au niveau des départements et des sites, avec des KPI mesurables.
• Utilisez des structures de KPI cohérentes – Standardisez la manière dont les KPI sont définis, mesurés et examinés afin d’éviter des interprétations contradictoires.
• Mettez en place des boucles de retour d’information régulières – Planifiez des revues de performance structurées qui éclairent la prise de décision et soutiennent une rémunération variable de manière équitable.
• Appliquez une plateforme de gestion de la stratégie – L’utilisation d’un outil comme BSC Designer aide à maintenir des tableaux de bord connectés, des tableaux de bord partagés et une visibilité continue, sans dépendre d’Excel.

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Découvrez comment appliquer la plateforme BSC Designer en pratique afin de construire une architecture stratégique robuste, d’assurer l’alignement stratégique et de permettre un suivi efficace de la performance.

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BSC Designer

BSC Designer est un logiciel d’exécution de la stratégie dont le tableau de bord équilibré constitue le cœur. Il aide les organisations à transformer leurs plans stratégiques en une architecture stratégique connectée en alignant, au même endroit, les objectifs, les KPI, les initiatives, les risques et les cartes stratégiques. Notre système de mise en œuvre de la stratégie explique comment mettre la stratégie en pratique, et le modèle d’atelier d’exécution de la stratégie aide les équipes à l’appliquer lors de sessions internes de stratégie.